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La Enciclopedia De Los Sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo, de Niki Segnit., vol. 1.0. Editorial Debate, tapa dura, edición 1.0 en español, 2012

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  • Año de publicación: 2012
  • Tapa del libro: Dura
  • Género: Gastronomía.
  • Subgénero: Libro.
  • Novela.
  • El set incluye 560 libros.
  • Número de páginas: 560.
  • Dimensiones: 815 cm de ancho x 15.5 cm de alto.
  • ISBN: 09788499920139.

Características principales

Título del libro
La Enciclopedia De Los Sabores
Subtítulo del libro
Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo
Autor
Niki Segnit
Idioma
Español
Editorial del libro
Debate
Tapa del libro
Dura
Año de publicación
2012

Otras características

  • Cantidad de páginas: 560

  • Altura: 15.5 cm

  • Ancho: 815 cm

  • Con páginas para colorear: No

  • Con realidad aumentada: No

  • Traductores: Juan Manuel Ibeas Delgado

  • Género del libro: Gastronomía

  • Subgéneros del libro: Libro, 9788499920139

  • Tipo de narración: Novela

  • Tamaño del libro: Mediano

  • Edad mínima recomendada: 15 años

  • Edad máxima recomendada: 99 años

  • Escrito en imprenta mayúscula: No

  • Cantidad de libros por set: 560

  • ISBN: 09788499920139

Descripción

Sinopsis:
Este libro es el primero en explorar las combinaciones de sabores, presentando una lista alfabética de 99 ingredientes comunes y proponiendo parejas clásicas y otras menos convencionales para cada uno. Contiene 980 entradas y doscientas recetas. Aborda mezclas tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; elecciones populares recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y asociaciones curiosas como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Más allá de ser un libro de referencia práctico y atractivo que enriquecerá tus preparaciones culinarias, es una lectura fascinante que captura la atención.

Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 99 años.

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